*foufou*
عضو مبتدىء
عدد المساهمات : 40
تاريخ التسجيل : 28/06/2009
العمر : 29
الموقع : الجزائر
 مبسوطة
 |  موضوع: بيتزا بالبطاطا .......صحتين وعافية  الإثنين يونيو 29, 2009 9:15 am | |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم هده الوصفة واتمنى ان تعجبكم
المقادير:ـ عجينة مورقة.ـ 4 حبات بطاطا كبيرة.ـ 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.ـ 70 جرام فطر مقطع إلى قطع ... المقادير:
ـ عجينة مورقة.
ـ 4 حبات بطاطا كبيرة.
ـ 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
ـ 70 جرام فطر مقطع إلى قطع صغيرة.
ـ 2 صفار بيضة.
ـ 100 جرام فروماج أحمر محكوك.
ـ 3 ملاعق كبيرة حليب.
ـ ملح.
ـ إبزار.
ـ كمون.
ـ فلفل أحمر حار.
ـ 2 ملاعق كبيرة زبدة.
طريقة التحضير:
ـ نبدأ بغسل البطاطا جيداً وسلقها بقشورها ضمن وعاء يحتوي على ماء مملح على نار معتدلة الحرارة, وبعد سلق البطاطس يتم إزالة قشورها ومن ثم طحنها في مطحنة يدوية.
ـ وفي وعاء كبير توضع البطاطا المسلوقة والمطحونة, ويضاف إليها الزبدة, وصفار البيض, والحليب, والبقدونس, والكمون, والملح, والإبزار, والفلفل الأحمر الحار, وتخلط كافة المواد السابقة مع بعضها ويتم طهيها فوق نار هادئة مع الاستمرار في التحريك إلى أن يتخثر الخليط ويصبح مثل الكريما.
ـ عندها يتم تمديد العجينة المورقة حتى يصبح سمكها 3ملمتر فتوضع في صفيحة معدنية مدهونة بالزبدة, بعد ذلك يتم ثقب العجينة بواسطة شوكة طعام, وتدخل العجينة إلى فرن معتدل الحرارة ليتم طهيها بشكل مبدئي, أي يجب أن لا تنضج بشكل كامل.
ـ وعندما تخرج العجينة من الفرن يفرغ فوقها نصف كمية خليط البطاطا ويوزع جيداً فوق العجينة ثم توضع قطع الفطر, بعد ذلك يفرغ النصف المتبقي من خليط البطاطس ويوزع جيداً على مجموع العجينة, ويرش أخيراً الفروماج الأحمر المحكوك.
ـ ويتم ثانية إدخال البيتزا إلى الفرن لتطهى حوالي 10دقائق إلى أن يتحمر لونها ويتذهب, فتخرج من الفرن وتقطع وتصبح جاهزة للتقديم.
وصحتين وعافية
امممممممممممممممممممممممممم | |
|
وردة النور
Admin
عدد المساهمات : 422
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
| | موضوع: رد: بيتزا بالبطاطا .......صحتين وعافية الخميس يوليو 02, 2009 10:08 am | |
| مممممممممممممم رح اعملها بالبيت وابعثلك منها | |
|
*foufou*
عضو مبتدىء
عدد المساهمات : 40
تاريخ التسجيل : 28/06/2009
العمر : 29
الموقع : الجزائر
مبسوطة
| | موضوع: رد: بيتزا بالبطاطا .......صحتين وعافية السبت يوليو 04, 2009 11:31 am | |
| اوكييييييييييييي رح استنى ممممممممممممممم هههههه انا جربتها تفضلي واعطيني رايك  | |
|
Admin
Admin
عدد المساهمات : 137
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
العمر : 30
الموقع : https://fliflasalahbey.ahlamontada.net
رايقة
| | موضوع: رد: بيتزا بالبطاطا .......صحتين وعافية الأحد يوليو 19, 2009 10:25 am | |
| | |
|
doussa-dor
عضو نشيط
عدد المساهمات : 56
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
العمر : 28
bien
| | موضوع: رد: بيتزا بالبطاطا .......صحتين وعافية الأربعاء ديسمبر 09, 2009 2:51 am | |
| | |
|
لميس
عضو فعال
عدد المساهمات : 126
تاريخ التسجيل : 31/12/2009
العمر : 31
الموقع : سطيف
عادي
| | موضوع: رد: بيتزا بالبطاطا .......صحتين وعافية الخميس ديسمبر 31, 2009 9:17 am | |
| | |
|
وردة النور
Admin
عدد المساهمات : 422
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
| | موضوع: رد: بيتزا بالبطاطا .......صحتين وعافية الجمعة يناير 01, 2010 12:03 am | |
| مشكورة اخت لميس على هدا التميز | |
|
لميس
عضو فعال
عدد المساهمات : 126
تاريخ التسجيل : 31/12/2009
العمر : 31
الموقع : سطيف
عادي
| | موضوع: رد: بيتزا بالبطاطا .......صحتين وعافية الجمعة يناير 01, 2010 7:27 am | |
| | |
|
Miella
عضو فعال
عدد المساهمات : 191
تاريخ التسجيل : 09/06/2010
العمر : 30
رائعة
| | موضوع: رد: بيتزا بالبطاطا .......صحتين وعافية الجمعة يونيو 11, 2010 5:20 pm | |
| اممممممممممممممممممممممممممممممم بدي آكل منها يااختي راح نعملها و نعطيك تذوقي منها و تعطيني رايك مشكوووووووووووووووورة على الوصفة الرائعة و الشهية  | |
|
