منتدى براعم الجزائر

منتدى براعم الجزائر
 
البوابةالرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

 ممنوع   إشها ر المنتديات 



شاطر | 
 

 أطباق جزائرية خطيرة و مجربة ادخلوا بسرعة.....

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زهراء
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد المساهمات : 74
تاريخ التسجيل : 30/06/2009
المزاج راااااااااااااااااااائع


مُساهمةموضوع: أطباق جزائرية خطيرة و مجربة ادخلوا بسرعة.....   الأربعاء يوليو 01, 2009 4:50 am

بسم الله الرحمن الرحيم و الصلاة و السلام على الحبيب محمد و على آله و صحبه و من تبعهم بإحسان إلى يوم الدين و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي أحببت أن أقدم مشاركتي و التي ستكون غنية بإذن الله و رائعة حول الأطباق الجزائرية و المجربة
و لكن قبل هذا أرجو تشجيعي لأنها أطباق رائعة و راح تأكلون أصابيعكم عليها و سأبدأ بهذا الطبق لأفتح شهيتكم خصوصا الصائمين و الصائمات منكم

طاجين الزيتون

المقاديرهي دجاجة , كوب من الزيتون المنزوع النوى , رطل جزر, 1 بصلة متوسطة, 1 ليمونة, ملعقتان ك من الفرينة ,3 م ك من الزيت , نصف ملعقة صغيرة من الزعفران , ثلث ملعقة ص قرفة ناعمة ,ثلث ملعقة ص من الكمون, فلفل اسود ملح وماء .
الطريقة:
قطعي الدجاجة الى اطراف وضعيها في قدر مع البصل مقطع رقيق, الزعفران, الكمون ,القرفة الفلفل الملح والزيت ثبتي القدر على نار هادئة وحركيه بين الحين والاخر حتى تتقلى قطع الدجاج و يذبل البصل ثم أضيفي الماء أو مرق الدجاج , أضيفي الجزر مقطع دوائر مائلة جميلة ثم غطيها ودعيها تنضج مدة 40 دقيقة دون ان تنسيى تحريكها في هذه الاثناء اسلقي الزيتون مرتين اتنزعي ملوحته ثم القيه بالقدر ولما ينضج الكل نصل إلى المرحلة الأخيرة اعصري الليمون و أضيفي له الفرينة و أخلطي جيدا حتى لا تتكون حبيبات الفرينة بحيث يكون الكل مقدار كوب صغير إلى متوسط حسب مقدار المرق المراد تركه , أضيفيه للقدر ودعيه يغلي لحظات حتى تصبح المرقة عاقدة نوعا ما و أطفئي وقدميه.
و ألف صحة
أمانة عليكم تجربوه و تردولي بالخبر (باللهجة الجزائرية) أي الرد بالنتائج و إذا حبيتوا المزيد أو الأسئلة ما عليكم ألا طلبه مني , أنا في الإنتظار
الطبق التالي الكباب الجزائري (ليس المصري فهو مختلف تماما عنه)
أنا في انتظاركم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
وردة النور
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 422
تاريخ التسجيل : 25/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية خطيرة و مجربة ادخلوا بسرعة.....   الخميس يوليو 02, 2009 10:04 am

ممممممممممممممممممممم روعععه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهراء
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد المساهمات : 74
تاريخ التسجيل : 30/06/2009
المزاج راااااااااااااااااااائع


مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية خطيرة و مجربة ادخلوا بسرعة.....   الثلاثاء أغسطس 04, 2009 8:34 am

شكرا اسعدني مروركم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Admin
Admin
Admin


الجوزاء
عدد المساهمات : 137
تاريخ التسجيل : 25/06/2009
العمر : 24
الموقع : http://fliflasalahbey.ahlamontada.net
المزاج رايقة


مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية خطيرة و مجربة ادخلوا بسرعة.....   السبت سبتمبر 26, 2009 6:54 am

مشكورة على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fliflasalahbey.ahlamontada.net
doussa-dor
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

الميزان
عدد المساهمات : 56
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
العمر : 21
المزاج bien


مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية خطيرة و مجربة ادخلوا بسرعة.....   الأربعاء ديسمبر 09, 2009 2:56 am

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
وردة النور
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 422
تاريخ التسجيل : 25/06/2009

مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية خطيرة و مجربة ادخلوا بسرعة.....   الإثنين ديسمبر 21, 2009 7:19 am

يسلموووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نجمة النور
Admin
Admin
avatar

الثور
عدد المساهمات : 869
تاريخ التسجيل : 17/10/2009
العمر : 24
المزاج جيدة


مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية خطيرة و مجربة ادخلوا بسرعة.....   الإثنين ديسمبر 21, 2009 9:20 am

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لميس
عضو فعال
عضو فعال
avatar

الميزان
عدد المساهمات : 126
تاريخ التسجيل : 31/12/2009
العمر : 24
الموقع : سطيف
المزاج عادي


مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية خطيرة و مجربة ادخلوا بسرعة.....   الخميس ديسمبر 31, 2009 9:13 am

جزاك الله خيرا مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Miella
عضو فعال
عضو فعال
avatar

الاسد
عدد المساهمات : 191
تاريخ التسجيل : 09/06/2010
العمر : 23
المزاج رائعة


مُساهمةموضوع: رد: أطباق جزائرية خطيرة و مجربة ادخلوا بسرعة.....   الجمعة يونيو 11, 2010 5:22 pm

اممممممممممممممممممممممم
مشكورة على الوصفة
نمووووووووووووووت على طاجين الزيتون بزاف
Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أطباق جزائرية خطيرة و مجربة ادخلوا بسرعة.....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى براعم الجزائر :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: